こんばんは、miyuです。
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テイスティングデイの全体の流れについて、ちょっと前にご紹介しました。
そこから少し間が空いてしまいましたが、実際に食べた料理を一つ一つレポしていきたいと思います。
私たち夫婦が試食したのはこちらです。
主人：レアーレ（高級食材をふんだんに使った料理）
私：エレガンテ（和のテイストを取り入れた料理）
今日はレアーレの試食レポを書いていきます。（主人と半分こしたので私も食べました）
エレガンテの試食レポはこちらからご覧いただけます。
テイスティングデイ当日の流れについてはこちら。
お料理で迷われている方、テイスティングに参加するか悩んでいる方の参考になれば嬉しいです。
それではこちらからどうぞ！
レアーレのメニューをおさらい
まずはメニューのおさらいから。
オンラインプランニングと同じ写真ですが、一応見本はこんなかんじです。
一部料理はミッキーテイストのものに変更となっておりますのでご了承ください。
アミューズ
料理提供の前にいただきました。
パイかプチトマトを生ハムでくるんだものかのどちらか１つ選べました。
今回はレアーレのレポのため、主人が選んだパイの写真を載せますね。
当日食べた感想を聞くのを忘れてしまい、後日「このパイってどんな味だったの？」と聞いたところ、
「あんまり記憶にない」とのこと😅
お菓子のパイみたいに甘いというわけでもない様子。
プレーン味のパイといったところでしょうか…(゜-゜)
オードブル（魚介と野菜のゼリー寄せキャビア添え フィノッキオのクリームとともに）
まず見た目がカラフルで美しい✨
ガラスのお皿も涼しげで、特に夏婚にはピッタリなんじゃないかと思っています。
さっぱりとした味わいで、ぺろりと食べてしまいました。
ゼリー寄せだからのどごしもよく、万人受けしそうです。
野菜やきのこがふんだんに使われているから野菜嫌いなゲストには向かないかも…？と思いましたが、
味の主張が強い野菜は特にないので、これなら気にせず食べれるかなと思います👌
ちなみに私は野菜はそこまで好きじゃないタイプの人ですが、美味しくいただきましたよ～！
それからこちらのお料理は希望によってはミッキーシェイプのお料理に変更可能です。
エレガンテのオードブルがミッキーシェイプに変更バージョンで提供されたので、エレガンテの試食レポでそちらは紹介しますね！
温前菜（アワビと茸のフリカッセ トピナンブールのフランとマルサラソース）
食べた感触は、洋風茶碗蒸しのようなかんじでした。味付けは結構濃い目です。２品目にしてはなかなかパンチの利いた料理。
味の濃さもさることながら、このとろりとした感触がお腹にしっかりたまる重さを出しているような気がします。でもそれがまた美味しいのです。
トロンとしているだけでなく、アワビやキノコのキュッとした食感が飽きさせなくて◎
噛み応えがあるのでこれまた満腹感が高まっていく～
スープ（蟹とムール貝と野菜の地中海ズッパ）
最初はスープなしでこのように提供されます。
後ほどテーブル担当のキャストさんが来て、お鍋からスープを入れてくれます。
これは当日も同じようにサーブしてくださるとのこと。
目の前でスープを入れてもらえるなんて、なんだかわくわくしちゃいますね！
こうしたサーブを喜ばれるゲストもいらっしゃるようです😊
もれなく私も主人のお皿にスープが注がれるのをみて「わあ～♡」と喜んでいました(笑)
さて肝心の味はというと、そこそこ濃い目ではありますが私はかなり好みの味でした！
しょっぱい系の味。辛味や癖があるような味ではないので、ほとんどの方に喜んでもらえそうです。
とろみはなく、さらっとしているのですぐに飲めちゃいます。
ブレッドとエクストラバージンオリーヴオイル
左がたまねぎパン、右がイカ墨パンです。
たまねぎ感はよくわからなかった！(笑)
イカ墨パンもイカ墨の味を良く知らないからあまり分かっていないけど、どちらかというとイカ墨パンのほうが好みでした。
食感はたまねぎパンはふわふわで、イカ墨パンは固めでした。
どちらのパンもオリーブオイルとの相性ばっちり！真ん中の赤いのは少しスパイシーなかんじがしましたが、これも味のアクセントになっていてよかったです♪
魚料理（オマール海老のロースト 根菜のエテュヴェ カルダモン風味のセロリアークのピュレとトリュフヴィネグレット）
エビ好きは必見ともいえる一品！オマール海老の身がキュッとしていてとても美味しかったです。
野菜のことはあまり覚えていないけど、普通程度に美味しかった。
海老って結婚式の料理によく出てくるけど、周りの野菜のカラフルさも手伝って、一層華やかさが出てまさに特別な日の料理！という感じがしますね。
肉料理（牛サーロインのグリル トマトとオリーヴのクラスト焼き バルサミコとエスパニョールソース）
これはミッキーシェイプに変更してもらったバージョンの料理です。ソースでミッキーシェイプが描かれていて、ディズニーに来た！って感じてもらえるのではないでしょうか。
このときすでにお腹がパンパンになっていた私。一口だけサーロインを食べました。
お腹いっぱいながらもとっても美味しいお肉でした。一口食べられて満足✨
ちなみにミッキーシェイプではなく本来のこのコースのお肉料理にした場合は「イベリコ豚のグリル」です。牛ではないので、牛肉を食べたい場合はこちらに変更されることをおすすめします。
リゾット（ミラノ風リゾット サザエを詰めたコンキリエのグラティナート）
お肉をがっつり食べた後に米…！食べられるかな？と心配しましたが、大丈夫。
４，５口で食べられる量でした👍
味もわりとあっさりしているので重くなく、こちらもペロッと食べられそうです。
オリジナルデザート（
今回はこちらのチーズムースが提供されましたが、実際には6種類の中から選んだ１つが提供されます。これも候補に入っていたので試食できてよかったー！
チーズと聞くと少し重めな印象ですが、割と口当たりは軽く感じました。
何よりこのお皿全体の可愛さでさっきまでの満腹感が吹っ飛びます(笑)
そして写真映えすること間違いなし！こんなかわいいデザートが提供されたら、きっとみんな写真大会になるに違いない！と思いました。
ちなみにこのミニーちゃんはココアパウダーで描かれているようです。
余談ですがミッキーのクッキーが美味しかった😋
最後にコーヒーとお菓子が出て、本当に大満足でした～
レアーレ全体の感想
とにかく見た目が華やかで、目でも楽しめるコースだと思いました！
スープを一人ひとり目の前でサーブしてくれるのも1つの演出っぽくて、ゲストに喜んでもらえるポイントとなりそう。
全体的に魚介類推しな料理なので、お肉よりもお魚派のゲストにとっては嬉しいと思います。
あと、キャビアとか蟹とかオマール海老とか、めったに見ない食材が使われているのも結婚式の料理というかんじ！
王道の結婚式料理にディズニーテイストが加わって、きっと多くのゲストに満足してもらえること間違いなし！な料理だと思いました😊
そんなわけで、今日はレアーレの試食レポでした！
次回はエレガンテの試食レポをする予定です。
最後までお読みいただきありがとうございました●🎀●
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